Arqués SA es una empresa de carácter familiar que fue fundada el año 1981 por el señor Joan Arqués y su esposa, Josepa Ardèvol.

Juntos emprendieron el negocio familiar con el objetivo dedar un nuevo servicio a la societat catalana aprovechando los recursos que dispone este territorio. Así pues decidieron abrir la primera Sala de tratamiento de carne de caza de Catalunya

Con el esfuerzo personal y la colaboración de los clientes, Arqués SA consiguió posicionar-se como pionera en el sector y la mayor parte de su facturación provenia de la carne de caza.

Unos años más tarde pero, el consumo de este tipo de carne disminuyó y la empresa se tuvo que adaptar a la nueva situación cambiando su estratégia comercial. En ese momento decidieron diversificar la producción y empezar a elaborar productos propios.

Actualmente es una empresa de referéncia que destaca por ser servicial, innovadora y pionera

A partir del 2016, los dos fundadores se jubilaron y el negocio pasó a ser dirigido por Marcel Arqués, el hijo de Josepa i el Joan.

Actualmente es el quien dirige la empresa siguiendo los valores que han hecho crecer Arqués SA.