Les instal·lacions de Productes Càrnics Joan Arqués SA són d'uns 800 metres quadrats aproximadament.

Es divideixen en  3 sales diferents:
  • Tractament, manipulació i elaboració càrnica
  • Revisió i envasat de bolets
  • Recepció i expedició dels caragols 

A més, també disposa d’un moll de càrrega i descàrrega, una filatejadora, una cinta serra, una màquina d’envasar al buit i una d’envasar amb atmosfera controlada.

Les instal·lacions disposen de tots els controls higiènics i sanitaris corresponents, complint així amb la normativa vigent per tal d’ assegurar la qualitat de tots els nostres productes.